Les pétoncles 80/120 sont des fruits de mer délicieux et tendres qui sont souvent servis en tant que plat principal ou en accompagnement d’autres plats. Ils tirent leur nom de leur taille, qui correspond à environ 80 à 120 unités par livre. Les pétoncles sont souvent considérés comme un choix de fruits de mer haut de gamme, car ils sont délicats et ont une texture douce et moelleuse lorsqu’ils sont cuits correctement. Les pétoncles 80/120 peuvent être cuits de différentes manières, comme être grillés, sautés ou cuits au four, selon les préférences personnelles. Les pétoncles sont également une excellente source de protéines maigres, de vitamines et de minéraux, ce qui les rend non seulement délicieux, mais aussi nutritifs.
