La gelée de bière blanche est une confiture à base de bière de blé, de sucre et de gélatine. Elle a une saveur légèrement acidulée et fruitée qui provient de la bière de blé. Cette gelée peut être utilisée comme garniture pour les viandes blanches, les fromages frais, les fruits, les crackers, les toasts et les sandwichs. Elle est souvent considérée comme plus douce et plus légère que la gelée de bière noire en raison de la bière utilisée pour la préparer. La gelée de bière blanche est une option intéressante pour les amateurs de bière à la recherche d’une alternative sucrée et originale pour accompagner leurs plats.
