Le carré aux dattes de Lacroix est une pâtisserie sucrée et moelleuse, composée d’une croûte croustillante à base de flocons d’avoine et de farine, recouverte d’une garniture dense et sucrée à base de dattes hachées et de sucre brun. C’est un dessert très populaire au Canada, souvent servi coupé en petits carrés pour les occasions spéciales ou pour une petite gâterie sucrée.
